http://netaatoz.jp/archives/8112215.html →船場吉兆も大阪だし、高い食材仕入れ→少ない顧客→売れ残りで大損→安い食材仕入れ→現在。 要はこの時に安いメニューにすれば良かったのでは無いだろうか、客は増えるだろうし・・・。 客を増やす努力、もしくは採…

(食べログ)http://tabelog.com/tokyo/A1310/A131003/13160685/ イベリコ豚(写真中央皿の左)とみつせ鶏(同右上)の旨みが凝縮！？ ・11時開店〜16時以外は、ライスが無料でなく50円になるので、黒米を追加した。 ・思ったより量が多かった。※野菜が一番多く摂…